Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate
Inapoi

Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate

Postat pe 24 May 2025

Update cu 4 săptămâni în urmă

Timp de citire: 4 minute

Articol scris de: Ion Ionescu

Image Description
Nationale

Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate

Uleiul de măsline, în special cel extravirgin obținut prin presare la rece, a devenit un subiect de interes major în domeniul nutriției și medicinei preventive. Conform unei analize, acest ulei joacă un rol fundamental în menținerea sănătății cardiovasculare și protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Acest produs vegetal natural este obținut prin presarea fructelor măslinului (Olea europaea), un arbore originar din zona mediteraneană. Procesul de recoltare poate fi realizat manual sau mecanizat, iar momentul optim pentru recoltare este crucial pentru calitatea ulterioară a uleiului. Fructele supracoapte pot duce la o calitate scăzută și un nivel ridicat de aciditate.

După recoltare, măslinele sunt zdrobite complet, iar pasta rezultată este supusă unui proces de malaxare. Acest proces este esențial pentru a facilita extragerea uleiului. Metodele de extracție la rece sunt preferate datorită păstrării compușilor bioactivi benefici. Specialistul în recuperare medicală, Cornel Brotac, menționează că “uleiul de măsline constituie o sursă importantă de acizi grași mononesaturați și are rol antiinflamator”.

Studiile arată că o dietă bogată în acest tip de grăsimi poate contribui la scăderea nivelului de LDL-colesterol, fără a afecta HDL-colesterolul. În plus, uleiul de măsline este bogat în antioxidanți precum vitamina E și polifenoli, care ajută la combaterea radicalilor liberi și reduc stresul oxidativ, având un impact pozitiv asupra sănătății generale.

Un alt aspect important al uleiului de măsline este efectul său benefic asupra sistemului digestiv. Potrivit cercetărilor, acesta favorizează secreția biliară, optimizând procesul digestiv și prevenind constipația. De asemenea, poate proteja mucoasa gastrică, reducând riscul de gastrită și ulcer gastric.

Pentru cei care doresc să îmbunătățească sănătatea cardiovasculară sau digestivă, este recomandat să aleagă ulei de măsline extravirgin. Acesta are un conținut ridicat de polifenoli și compuși bioactivi, esențiali pentru o nutriție sănătoasă. Este important ca uleiul să fie ambalat corespunzător, deoarece sticlele transparente pot afecta calitatea acestuia prin expunerea la lumină și oxigen.

Deși uleiul de măsline este apreciat pentru beneficiile sale, este important de menționat că este bogat în grăsimi și trebuie consumat cu moderație. Food and Drug Administration (FDA) recomandă un consum de 1-2 lingurițe pe zi pentru maximizarea proprietăților nutriționale ale acestui ulei, evitând astfel influențarea negativă a dietei calorice.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Nationale

Pagina de facebook

-
-

Recente din maramures

-
-

17:24

Campionul Austriei la Skateboarding Street 2024 este… un băimărean: Patric Iluț (16 ani)!

În perioada 18–22 iunie 2024, frumosul oraș Innsbruck din Austria a devenit, fără îndoială, capitala sporturilor naționale. Peste 6.500 de sportivi au participat la finalele Campionatului Național al Austriei, acoperind aproape toate disciplinele sportive, într-un eveniment de o amploare rar întâlnită. Printre aceste discipline s-a regăsit, bineînțeles, și skateboarding-ul street, o probă spectaculoasă care a atras nu doar cei mai buni rideri din Austria, ci și sportivi de top din
Image Description

17:22

Vital anunță disfuncționalități în furnizarea apei potabile în Ulmeni și localitățile aparținătoare

Societatea Vital S.A. – Agenția Ulmeni anunță că, începând de astăzi 23.06.2025 va fi presiune redusă / lipsă apa potabilă în orașul Ulmeni în intervalul orar 18.00 – 06.00. Măsura, independentă de voința noastră, este generată de nivelul scăzut de precipitații înregistrat în ultima perioadă cumulat cu seceta prelungită cu care ne confruntăm, ceea ce face ca debitul de apă disponibil pentru preluare/tratare și distribuire în rețeaua publică să fie
Image Description

15:23

Estimare prognoză meteorologică pentru Maramureș

Meteorologii estimează că în perioada 23 iunie – 6 iulie vremea va fi, în general, frumoasă în toată ţara. Primele zile ale intervalului vor fi caniculare în mai multe regiuni, după care temperaturile vor mai scădea, iar probabilitatea pentru averse va fi mai mare în zilele de 28 şi 29 iunie. Prima săptămână din luna iulie va fi frumoasă şi caldă în majoritatea zonelor. La munte, În primele zile din
Image Description

14:51

Despre cei care mănâncă ce li se servește și despre cei care se ridică după ce au fost călcați în picioare

Trăim într-un sistem care, de ani buni, a servit zilnic aceeași „hrană” toxică unui popor epuizat – minciună, umilință și manipulare. Nu e greu de înțeles de ce unii au ajuns să se obișnuiască cu gustul. Ba chiar li s-a părut normal. Când îți este servit „căcat” la fiecare masă, zi de zi, începi să-l consumi fără să mai comentezi. Îl mesteci mecanic, îl înghiți și mergi mai departe. Mulți
Image Description

14:26

Mihaela Simona Valentina din Borșa a dispărut de acasă și este căutată de familie și polițiști

Polițiștii Serviciului de Investigații Criminale din cadrul IPJ Maramureș desfășoară activități pentru găsirea unei femei ce a plecat de la domiciliul său din Borșa, la data de 18.06.2025 și până în prezent nu a revenit. MIHALI SIMONA VALENTINA, de 24 de ani, are următoarele SEMNALMENTE: 155 cm înălțime, greutate 70 kg, ochi căprui, păr lung brunet.
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
maramures WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Cristina Preda

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul maramures
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete