A început Săptămâna Albă sau Săptămâna Brânzei în calendarul ortodox din data de 11 martie. Această săptămână reprezintă o perioadă de pregătire spirituală înaintea Postului Mare al Paștelui și aduce tradițiile și obiceiurile specific românești.

Intra in Saptamana Alba, perioada de pregatire pentru Postul Sfintelor Pasti Incepand cu data de 11 martie, credinciosii de rit ortodox marcheaza intrarea in Saptamana Alba sau Saptamana Branzicii, perioada de pregatire spirituala pentru cel mai lung si riguros post din calendarul liturgic – Postul Sfintelor Pasti. Aceasta saptamana mai este cunoscuta si sub numele de Saptamana Branzicii datorita traditiei de a consuma doar alimente lactate in aceasta perioada. Simbolul alb al alimentelor consumate in Saptamana Alba reprezinta stralucirea din postul pe care ne pregatim sa-l incepem. Aceasta perioada fortifica spiritual credinciosul, prin participarea la cântările de la strană si prin implicarea in rânduielile liturgice specifice. De asemenea, perioada de tranziție inainte de Postul Mare ne pregateste pentru Zilele de Post care urmeaza. Traditiile populare ale Sapatamani Albe includ abstinenta de carne, dar permit consumul de oua, lapte, branza si peste in zilele de miercuri si vineri. Totodata, in noaptea dinaintea duminicii Lăsatului Secului de brânză, oamenii obisnuiesc sa faca focuri pe dealuri, in curti si gradini, pentru a curati si arde uscaturile. Aceasta activitate este urmata de o zi de odihna, pregatindu-ne pentru duminica respectiva. In aceasta zi, o traditie populara este organizarea de mese bogate, concluzionate de un ou fiert, din care au izvorat diverse zicatori populare. Un preparat specific acestei sarbatori este "bulzul", constand in mamaliga invelita in branza de oaie si facuta la jaret. Alte obiceiuri includ "bătutul halviței", in care copiii incearca sa prinda cu gura o bucata de halvita atarnata cu o sfoara. Credinta este ca sfoara ramasa din acest obicei trebuie sa fie impartita in noduri, cate unul pentru fiecare membru al familiei, iar cel care face ultimul nod stins va fi cel mai norocos membru al familiei in acel an. Pentru a asigura prosperitatea in gospodarie si pentru a hrani spiritele, oamenii lasa pe pervazul casei o felie de paine, un pahar de vin, sare si placinta cu branza pana seara, dar si oale si cratite asezate cu gura in jos pentru a preveni paguba. In noaptea de duminica, tinerii ies cu torțe aprinse pentru a alunga frigul si iarna. Saptamana Alba se incheie cu cererea iertarii unul altuia pentru a intra in Postul Pastelui cu sufletele impacate. De mentionat este faptul ca Postul Pastelui pentru Catolici a inceput pe data de 14 februarie, iar pentru Ortodocsi va incepe pe data de 18 martie. Inainte de inceperea Postului Paștelui, o saptamana numita Saptamana Alba sau a Branzicii ne pregateste de cel mai important eveniment religios din an.