În perioada 27 noiembrie – 24 decembrie 2024, la nivelul D.S.V.S.A. Giurgiu și al Circumscripțiilor Sanitare Veterinare locale, se va asigura permanența inclusiv în weekend.
Un nou caz de trichineloză a fost identificat la un porc domestic sacrificat într-o gospodărie din comuna Mihalț, județul Alba, în pragul sărbătorilor de iarnă 2025. Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Alba informează că familia nu a consumat carnea infestată și subliniază importanța examenului trichineloscopic pentru prevenirea îmbolnăvirii.
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța testării și preparării termice corecte a cărnii de porc sacrificată în gospodării în perioada sărbătorilor de Crăciun. Potrivit instituției, consumul cărnii crude sau insuficient preparate termic crește riscul de infectare cu parazitul Trichinella, care poate provoca boala trichineloză.
Institutul Naţional de Sănătate Publică (INSP) a subliniat marţi necesitatea testării cărnii de porc înainte de consum, cu prilejul sărbătorilor de iarnă, când mulți români respectă tradiția de Ignat. Potrivit Agerpres, infectarea cu trichineloză poate surveni prin consumul cărnii insuficient gătite termic, iar prevenirea bolii depinde de verificarea și prepararea corectă a acesteia.
În apropierea Crăciunului, comenzile pe platforma Freshful cresc semnificativ, iar compania estimează un volum zilnic de peste 6.000 de livrări pentru a satisface cererea de produse tradiționale și speciale de sărbători. Datele Freshful arată o preferință clară pentru alimente precum carnea de porc, cozonacii artizanali și băuturile festive, menționate drept elemente nelipsite de pe mesele românilor în această perioadă.
Pregătirile pentru masa de Crăciun au devenit mai scumpe, iar în doar două săptămâni mai multe alimente de bază au înregistrat creșteri importante de preț. Fanatik.ro notează că prețurile la carne, ceapă, ouă și citrice au crescut atât de mult încât suma necesară pentru coșul de cumpărături de sărbători poate fi cu câteva sute de lei mai mare față de începutul lunii decembrie.
Institutul Național de Sănătate Publică recomandă românilor să acorde o atenție sporită carnii de porc în această perioadă a sărbătorilor de iarnă, avertizând asupra riscului de trichineloză. Conform Digi24, consumul de carne netestată poate duce la infectarea cu această boală parazitară gravă, care a înregistrat un număr alarmant de cazuri în 2024 în România.
Un comerciant din municipiul Botoșani a fost amendat cu 30.000 de lei după ce polițiștii au descoperit că vindea carne de porc fără a emite bon fiscal. Incidentul a fost semnalat de Serviciul de Investigare a Criminalității Economice în timpul unui control pentru verificarea respectării legislației referitoare la comercializarea produselor din carne, potrivit %source%.
Consiliul Concurenței a declanșat un studiu amplu pentru a identifica motivele care îi împiedică pe fermierii români să ajungă cu carnea de porc în magazine, potrivit unui comunicat transmis luni, 22 decembrie. Măsura vine pe fondul creșterii importurilor și reducerii exporturilor de carne de porc, iar autoritatea invită toate părțile interesate să furnizeze date relevante pentru analiza lanțului de aprovizionare.
