Un restaurant condus de inteligență artificială se va deschide în Dubai. Ce știe să facă Chef „Aiman”
Inapoi

Un restaurant condus de inteligență artificială se va deschide în Dubai. Ce știe să facă Chef „Aiman”

Postat cu 5 ore în urmă

Update cu 5 ore în urmă

Timp de citire: 3 minute

Articol scris de: Maria Simionescu

Image Description
Externe
În Dubai, un restaurant care se autopromovează cu sloganul „mâncarea din viitor", urmează să se deschidă în luna septembrie în centrul orașului, la mică distanţă de cea mai înaltă clădire din lume, Burj Khalifa, informează Reuters. Mâncarea va fi asamblată de oameni, deocamdată, dar orice altceva, de la meniu la ambianţă şi servicii, va fi conceput de un model de inteligență artificială, denumit „Chef Aiman". Aiman - un termen compus din juxtapunerea cuvintelor „AI" (inteligenţa artificială) şi „man" (om) - este instruit pe baza a zeci de ani de cercetare în domeniul ştiinţei alimentare, a datelor privind compoziţia moleculară şi a peste o mie de reţete ce provin din tradiţii culinare din întreaga lume, a declarat Ahmet Oytun Cakir, unul dintre fondatorii restaurantului. Deşi Chef Aiman nu poate gusta, mirosi sau interacţiona cu mâncărurile sale aşa cum ar face-o un bucătar uman, modelul AI funcţionează prin descompunerea alimentelor în părţile lor componente, cum ar fi textura, aciditatea şi gustul umami, şi reasamblarea lor în combinaţii neobişnuite de arome şi ingrediente, potrivit dezvoltatorilor lui Chef Aiman. Aceste prototipuri sunt apoi rafinate de bucătari umani, care gustă combinaţiile şi oferă indicaţii, într-un efort condus de un renumit bucătar din Dubai, Reif Othman. „Răspunsurile lor la sugestiile mele mă ajută să-mi rafinez înţelegerea a ceea ce funcţionează dincolo de datele pure", a explicat Chef Aiman, într-un interviu acordat de acest model AI interactiv. Scopul, spun creatorii săi, nu este acela de a înlocui elementul uman din arta culinară, ci de a îl completa. „Gătitul uman nu va fi înlocuit, dar credem că (Chef Aiman) va spori ideile, creativitatea", a declarat Oytun Cakir, care este şi directorul executiv al unei companii din sectorul restaurantelor, Gastronaut. Chef Aiman a fost conceput pentru a dezvolta reţete care reutilizează ingrediente adeseori aruncate de restaurante, cum ar fi resturi de carne sau grăsime, a precizat el. Pe termen mai lung, fondatorii restaurantului cred că Chef Aiman ar putea fi furnizat sub licenţă restaurantelor din întreaga lume, reducând deşeurile din bucătărie şi îmbunătăţind sustenabilitatea.
Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Externe

Pagina de facebook

-
-

Recente din maramures

-
-

20:13

Cod portocaliu de grindină, ploi şi vânt în trei judeţe

Administraţia Naţională de Meteorologie (ANM) a emis, sâmbătă, o avertizare nowcasting Cod portocaliu de grindină, averse torenţiale, descărcări electrice şi vânt, valabilă în ora următoare, în localităţi din trei judeţe. Potrivit sursei citate, până la ora 16:45, se vor semnala grindină de medii şi posibil mari dimensiuni (2-4 cm), averse torenţiale ce vor acumula 25 – 30 l/mp, descărcări electrice, intensificări ale vântului cu rafale de 50 – 60 km/h,
Image Description

20:02

Președintele CNAS, despre cei care au plătit asigurare, dar care nu beneficiază de tratamente: E ca RCA la mașină

Întrebat de către pacienți care plătesc asigurările medicale și cărora cadrele medicale le spun că nu mai sunt bani pentru anumite analize și trebuie să apeleze la servicii private, președintele CNAS a precizat că unele investigații sunt scumpe, și că acest lucru trebuie comparat cu asigurarea RCA pentru autoturisme. „Întrebarea aceasta practic are două componente în legătură cu nevoia de a plăti. Eu cred că cel mai bine se explică
Image Description

19:56

Leon XIV, persoanelor consacrate: Fiți semne ale iubirii Domnului față de oameni

”Fondatorii și fondatoarele voastre, docili la lucrarea Duhului Sfânt, v-au lăsat ca moștenire carisme diferite pentru edificarea Trupului lui Cristos (cf. Ef 4,11-12) și tocmai pentru ca acesta să crească după planurile lui Dumnezeu, Biserica vă cere slujirea pe care o îndepliniți (Perfectae caritatis, nr. 3)”: a spus papa Leon al XIV-lea primind în audiență sâmbătă, 12 iulie a.c., în curtea interioară a Palatului Apostolic de la Castel Gandolfo, reprezentanții
Image Description

19:45

Final de carieră pentru doi pompieri maramureșeni: retragere cu aplauze la Detașamentul „cpt. Marchiș Adrian” Baia Mare

Un moment încărcat de emoție a avut loc astăzi la Detașamentul de Pompieri „cpt. Marchiș Adrian” din Baia Mare, unde doi dintre cei mai respectați și apreciați pompieri și-au încheiat activitatea profesională. Plutonier adjutant șef Florin Podină și plutonier adjutant șef Dorin Manu s-au retras oficial din activitate, fiind sărbătoriți cu aplauze, recunoștință și emoție de către colegii de armă. Cei doi au marcat astfel finalul unei cariere militare remarcabile,
Image Description

19:28

Turul Franţei: Jonathan Milan a câştigat sprintul la finalul etapei a opta

Ciclistul italian Jonathan Milan s-a impus sâmbătă în etapa a opta a Turului Franţei, reuşind astfel prima victorie în Le Tour, transmite News.ro. Premieră incredibilă pentru italianul Jonathan Milan (24 de ani). Ciclistul care îmbracă tricoul echipei Lidl-Trek a câştigat sprintul depăşindu-i pe Wout Van Aert (Visma-Lease a Bike) şi pe Kaden Groves (Alpecin-Deceuninck).
Image Description

Recente din Romania

-
-

23:50

- Nationale - Exclusiv Ionuț Dumitru, consilier al premierului, despre reforma ANAF: „E un munte de informații acolo”

Economistul Ionuț Dumitru, consilier onorific al premierului Ilie Bolojan, a declarat, în cadrul interviului „În Fața Ta” difuzat sâmbătă la Digi24, că al doilea pachet de măsuri din reforma bugetară a statului va conține „reforme structurale, în primul rând pe partea de cheltuieli, de îmbunătățire a eficienței banilor publici” și, printre altele, vor fi vizate pensiile speciale și „tot ce înseamnă bani în instituții publice, modul în care ei sunt
Image Description

23:35

- Vrancea - Horoscopul zilei de 13 iulie 2025

Astăzi ești plin de energie și inițiativă. O oportunitate profesională neașteptată îți poate apărea în cale. Fii atent la detalii și nu lua decizii pripite. Relațiile personale pot beneficia de un dialog sincer. Ziua aduce stabilitate și o stare de calm. Poți face progrese într-un proiect personal dacă te concentrezi. În dragoste, e momentul potrivit să îți exprimi sentimentele fără rezerve. Comunicarea este cheia succesului azi. Vei avea ocazia să
Image Description

23:27

- Sibiu - Gigi Becali după egalul cu Hermannstadt: Au dat un gol dintr-o întâmplare

Finanțatorul echipei de fotbal FCSB, Gigi Becali, a comentat la finalul partidei cu FC Hermannstadt jocul, minimalizând evoluția sibienilor. Becali a declarat că nu este supărat pe rezultat pentru că FCSB a dominat partida. ”Eu nu am emoții, atâta timp cât mingea e la noi și nu ne domină adversarul, nu am nicio problemă. A, că au dat un gol dintr-o întâmplare, asta e altceva. Și noi puteam să dăm
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
maramures WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Simona Stan

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul maramures
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete